L'associazione APA, Apicoltori Pugliesi Associati, ha lo scopo di tutelare e salvaguardare l'ape, il più importante insetto pronubo di questa terra. Attraverso la divulgazione delle informazioni e la formazione degli apicoltori, l'associazione si pone come obiettivo principale di valorizzare l'apicoltura sana e sostenibile, promuovendo la conduzione biologica e naturale degli apiari. La tutela del consumatore è un altro fine fondamentale dell'associazione, raggiungibile attraverso una produzione consapevole e rispettosa delle api, del miele e di tutti gli altri "frutti" dell'apicoltura, intesi come elementi essenziali per la salute umana.
